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ふるさと納税返礼品 天然鮎 お届け

2016.07.04 | 投稿者名 :

ふるさと納税返礼品にUPした「元祖ごっつおー便シリーズ」の第1弾は、白川上流天然鮎セット1万円
寄付の返礼品です
解禁初期は少し小振りですので、7匹を詰め合わせしました。
18㌢以上で揃えた場合は、5匹となります。

釣り師が釣り上げた鮎をそのまま氷水で絞めて急速冷凍にかけました。レシピも付いています。
塩焼き、鮎めし、鮎雑炊、てんぷら、フライと鮎づくしを楽しんでください。

これから、いろいろなごっつおー便シリーズを企画していきます。
ぜひ東白川村に納税のご協力をお願いします。

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これが天然鮎です エラ近く黄色い追星が 濃いほど追いが激しく掛が良いIMG_1846

1匹ずつ鮎専用袋に入れて−40℃で一気に鮮度をパックします

鮎16.7.5 鮎詰合せ2 鮎詰合せ32016_鮎しおり(初期)_cs5img467
1日で数匹の釣果はザラ 仕掛け代も入れ時給にしたら1匹いくらになるやら・・  
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プロのような訳にはいきません 背骨を縫うように・・ 少し曲がればよし
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飾り塩 素人なのでうまく付けられませんが こんな感じです
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金串が無く竹串で代用 焦げますが 踊り串は一段と美味しさが引き立ちます


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