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まるで真珠を思わせるブルーベリーの山

2016.07.08

ブルーベリーの収穫をしました。
500円玉に近い大玉のチャンドラーはじめ酸味と甘みのバランスのとれた
北欧系のハイブッシュが今、旬を迎えています。
今日は、ふるさと納税1万円の返礼品16セット約100パック分を収穫しました。
まるでブルーの真珠のような輝き?艶?があり、ブルーベリーの山となりました。
ふるさと納税は、1万円で150gパックが6パックをお届けします。
今後、ジャム用もセットに入れる予定です。
天然ン鮎もあります。どしどしふるさと納税を東白川村へお願いします。
ブルーベリーの真珠 500円玉

こんな大きなブルーベリーを惜しみなく詰め合わせ  お得ですよ

 

ふるさと納税返礼品 天然鮎 お届け

2016.07.04

ふるさと納税返礼品にUPした「元祖ごっつおー便シリーズ」の第1弾は、白川上流天然鮎セット1万円
寄付の返礼品です
解禁初期は少し小振りですので、7匹を詰め合わせしました。
18㌢以上で揃えた場合は、5匹となります。

釣り師が釣り上げた鮎をそのまま氷水で絞めて急速冷凍にかけました。レシピも付いています。
塩焼き、鮎めし、鮎雑炊、てんぷら、フライと鮎づくしを楽しんでください。

これから、いろいろなごっつおー便シリーズを企画していきます。
ぜひ東白川村に納税のご協力をお願いします。

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これが天然鮎です エラ近く黄色い追星が 濃いほど追いが激しく掛が良いIMG_1846

1匹ずつ鮎専用袋に入れて−40℃で一気に鮮度をパックします

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1日で数匹の釣果はザラ 仕掛け代も入れ時給にしたら1匹いくらになるやら・・  
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プロのような訳にはいきません 背骨を縫うように・・ 少し曲がればよし
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飾り塩 素人なのでうまく付けられませんが こんな感じです
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金串が無く竹串で代用 焦げますが 踊り串は一段と美味しさが引き立ちます

7月1日 水出し煎茶「涼香」発売!!

2016.07.01

梅雨の晴れ間は、全国各地で30度超えの真夏日で、大きな建物の中にいても
熱い1日でした。
そんな日は、水代わりにガブガブ飲める「涼香」がおすすめです。
1パックで1リットルのピッチャー1杯分を作れるとあって、とても好評です。
色も味も水出しとは思えないおいしさを感じていただける、自信作ができました。
道の駅へお立ち寄りいただければ、おすすめ茶としてお手元まで試飲の涼香をお出し
します。ぜひ、涼みにお立ち寄りください。
お待ちしております。

新茶初摘み人気です!販売は6月30日まで 

2016.06.15

茶の里会館のこの季節おすすめは茶は、もちろん新茶「初摘み」はつみです。
マイナス12℃を超える厳冬の寒さを越えて山茶の旨味と香りを蓄えた石垣茶
が美濃白川茶の発祥の地でもある「東白川村のお茶」です。
新芽のやわらく爽やかな味と香りに、山茶の深みある味わいが特長です。
ぜひ、ご自宅用におもてなしに、またお使いものでいかがでしょう。
パッケージは、若い女性の皆さんにも手にとっていただきたいと、
カラフルなオシャレな雰囲気にしました。
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東海地方も梅雨入りしたようですね アジサイがキレイです

2016.06.05

農家野菜市の花きコーナーの花が入れ替わりました。
毎週1回金曜日に豊明花きから花が入荷されます
いろいろ種類のアジサイが今見頃です
お庭に玄関先に梅雨を楽しむアジサイを飾ってみてはいかがですか

東白川山野草の会の皆さんが丹誠込め育てた寄せ植えも販売しています
どれも世界に一つだけのオリジナルです・・ご自分の好みあった方の
作品を集めるのも楽しいですね

農家産直市の花きコーナーは、テーマを「自然・山野草」です。

派手さはありませんが、しっとり落ち着いた雰囲気が人気です。
うっとうしい梅雨を花で楽しむ・・ ぜひお出掛けください
花コーナー

 

 

少し時のたった花が特売になります 

新茶試飲サービスに新茶スイーツ盛りだくさん 

2016.05.22

茶の里会館では、・新茶さくさくシュークリーム新茶窯出しカステラなどお茶に
合うお菓子が盛りだくさんです。
新茶初摘みの試飲サービスもさせていただいています。
今年は、気候の影響で大変新茶販売が遅れましたが、その分、じっくりと育ち
味と香りの深みのある銘茶白川茶にふさわしいお茶となりました。

ぜひ、ご家庭用に、お土産にご利用くださいませ。
ご来店お待ちしております。

健康な土で育ったおいしい野菜の味を知ってください

2016.05.15

5月中旬 に入って村でも標高の高いところの山菜が出ています。わらび、ウド、タラ芽、セリ、クレソンなどミネラルいっぱいです。山菜に混じり大根、新玉ネギ、ホウ レンソウ、小松菜、サニーレタス、ワサビ菜、ステックブロッコリー、スナップえんどうなど安全、安心でおいしい野菜が出て来ました。

屋外には、苗づくり60年の下林の野菜苗をはじめ、山野草の会の皆さんの寄せ植えがとてもお値打ちで出ています。とっても可愛くて素敵です。

そして、アボウ農園さんが、豊明花きから新鮮な花を仕入れくださっています。とても珍しい花が多く花好きな方に好評です。
野菜づくりは土づくり。地元の安心な堆肥からEM2型ぼかしセットまで、おいしい野菜づくりを応援する資材も販売しています。

高級建築材東濃ひのきの産地として、端材を利用した木工製品がお値打ちで人気です。
どうぞ合わせてご利用ください。作りがしっかりしていて丈夫です。

第1回初市 白川茶共販会が開催されました

2016.05.13

5月13日(金)美濃白川茶連合会で28年度初市が開かれ、各組合から農家が
手塩にかけて育てた新茶が出品され、商社は真剣な眼差しで品定めし入札しました。
今年は、味、香りともに深みがあり例年に増しておいしいお茶ができました。
各社落札した茶を持ち帰り、新茶が発売されます。
新世紀工房茶蔵園の初摘みも近々発売となります。
どうぞご期待ください。
現在は、五加常磐園の無農薬茶(特別栽培)新茶を一足早く12日から販売を開始
しました。

GWたくさんの方にご利用いただきありがとうございました

2016.05.09

4月29日から5月8日までのGW。飛び石で大型連休ではなかったですが、
分散してたくさんの方にご利用いただき、本当にありがとうございました。
スタッフも連日休みなしで頑張りました。
これから山菜に変わって鮎のシーズンに入ります。
付知川が5月22日解禁です。 白川清流の鮎の塩焼きをまた販売します。
ぜひご利用ください。
スタッフ一同皆様のお越しをお待ち申し上げております。

第2回 えごま栽培講習 多収穫のコツのコツ!

2016.05.03

4月28日 日本エゴマ普及協会会長の服部圭子さんをお迎えし、
第2回のエゴマ栽培講習を道の駅cafeテラスで行いました。
今回は、多収量を目指すためのコツのコツを初心者向けに学びました。
中には、26年間やり続けてやっとわかったことなど、貴重な体験と失敗から
学び得たことをエゴマの普及のために惜しみなく教えていただきました。

遠くは、飛騨市高山国府からお越しいただいたご親子もあり、エゴマへの
熱い思いは本物です。

服部さんは、エゴマを普及することで地域医療費の削減につなげたいと、
自営農業と白川町議を務めながら時間のある限りこうした講習に精力的に出掛けて
見えます。
昨年から今年にかけ200件1800kgのエゴマを搾油したそうです。
全国からの注文ですが、こうした地道な活動が実を結んでいます。
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