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店内野菜売場工事ご迷惑お掛け致します 4/28オープン予定

2016.04.24

道の駅東白川産直は、これまで野菜を屋外で販売していましたが、
  ◎夏の猛暑には熱風で野菜が熱くなって蒸れてしまい
  ◎風の強い日は葉物がしおれてしまい
  ◎冬は凍みてしまう・・

そんな環境で10年販売してきましたが、多くの方に東白川村の野菜は一味も二味も
違うと、わざわざ遠方からお買い求めにお越しくださりありがとうございました。

このほど念願叶って、
ただ今、新世紀工房の事務所半分を野菜売場にリニューアルする事を行って
おります。

工事期間中、通行に販売にご迷惑をお掛けしておりますが、ご理解とご協力をお願い
しま
す。

リニューアルオープンは、ゴールデンウィーク前の4月28日を予定しています。
ただ、里山の野菜は、5月後半からですので、本番は連休開けになる見込みです。
この時期は、ミネラルいっぱいの山菜がメインとなります。
どうぞお誘い合わせの上お越しくださいませ。

 

4月9・10日白川街道 桜満開!道の駅周辺も見頃

2016.04.09

週末は天気が良いようです。
一雨降って桜のピンクも鮮やかに満開です。41号線から白川街道を北進して
ください。清流白川沿いの桜と清流のコントラストがとてもきれいです。
道の駅茶の里から徒歩で2分の瀬音公園の桜もとてもキレイです。
桜、白川そして対岸の越原神社をカメラアングルに納めました。
なかなかいいものです。 ぜひ、桜見に合わせて神社参拝と散策おすすめです。
さくらと神社
さくら1

気温上がり桜前線一気に到来 今週末が見頃ですよ^^

2016.04.05

ここ数日気温がグングン上がり、恵みの雨が振って桜の蕾みは一気に咲き誇って
います。下流域から上流域へと日毎に桜前線が進み、道の駅周辺の瀬音公園の桜
も見頃を迎えています。
今週末が満開となる見込みです
水戸野のシダレザクラも満開 今が見頃です
ぜひ、花見の後は道の駅茶の里東白川でいっぷく
どうぞお気軽にお立ち寄りください
お待ちしております

 

茶の里会館・CAFE クレジットカード、電子マネー使えます

2016.04.02

お客様からクレジットカードは使えないの?・・と言うご意見をいただいておりましたが
いよいよ3月29日にから使用できるようになりました。
各種クレジットカードから電子マネーまでご利用いただけます。

カードを利用するため耐用年数を大幅に過ぎたレジも更新しました。
レジにカード・・と研修を受けましたが販売員もしばらく慣れないこともあり、ご迷惑を
お掛けすることがあることと思います。
1日でも早く慣れるよう努力致しますので、どうぞよろしくお願い致します。
カード

本格宇治石臼抹茶入り煎茶「春うらら」好評発売中!!

2016.03.05

茶の里会館のこの季節おすすめは茶は、春を待つ抹茶入り煎茶の「春うらら」です。
今年は、京都宇治の老舗から石臼ひきの高級抹茶をブレンドしました。
一味違った色合いと移り変わる味と風味をお楽しみください。
茶の里謹製の有機紅はるか「鬼まんじゅう」をぜひお茶請けにおすすめです。
土日数量限定販売です 
IMG_2554 image2 

エゴマの勉強してきました エゴマパワーに感動!!

2016.02.27

2月18日白川町上佐見のGOEN農場の服部さんを尋ねました。
目的は、エゴマの勉強です。
ご主人の彰さんと奥様の圭子さんの素敵な笑顔に迎えられて、初対面ながら
リラックスムードでお話を伺いました。
圭子さんは、日本エゴマ協会の会長を努めておられ、事務所には全国から
搾油を依頼されたエゴマの袋が所狭しと置かれ、搾油の最終番は160と
予約一杯でした。
搾油文化の歴史が長い韓国製の搾油機を新調され、見せていただきました。
6kgのエゴマを入れて、600kgの圧力を掛けて搾油します。
まさに畑の黄金とも言うべきエゴマ油が数分もすると機械から湧き出るよう
に濾過され絞り出され、直接100mlの瓶の中で充填されていきます。
じつに美しく感動ものです。約2.4ℓ絞れるそうです。
農家の手間暇かけた苦労が“一度に吹っ飛ぶ”かの喜びに近いものでした。

これをGOENさんでは90分かけて完全に絞り切ります。
エゴマの水分量は、4%以下にしなければならないので、乾燥室には、次は
吾かと出番を待つエゴマがびっしり積まれていました。

栽培は、痩せ地でよく、獣害もほとんど無く、葉から実まで健康成分が豊富
なエゴマは、
民に平等に与えられた神の天の恵みだと感じました。
認知症にも良く、円満な明るい家庭を築くには、予防が第1です。
1人1日10グラム摂取で必須と言われ有効な成分を摂ることができます。

「自分の健康は自分で守る時代」「家族の健康を家族で守る時代」「治療から
予防への転換の時代」へ向けて希望の光と夢が膨らんだ研修となりました。
GOEN農場でいただいた「ご縁」に感謝の1日でした
道の駅搾油所構想がひらめきました^^ありがとうございました
搾油機エゴマ
エゴマ袋

 

14日バレンタインデー 美味しいお菓子でお茶しませんか^^ 

2016.02.13

「バレンタインデー?わたしたちにはもう関係ないわ・・」
そんなお客様のご来店が多い茶の里会館ですが、女性から男性へ・・
 じゃなくて
  お友達と美味しいお菓子で大人のお茶会を楽しみませんか 
道の駅茶の里会館のオススメは、お茶にもコーヒー、紅茶にもよくに合います
ご紹介しますね 

 まずは
 お茶請けに オススメが 
   自家栽培の有機紅はるか100%を使った自然の甘みがたまらない
     「鬼まんじゅう」 です
         ・お土産パック 6個入  640円
         ・ワンサイズ大きい バラ売り 1個 160円

 ●紅茶にコーヒーにオススメが 
   大黒屋の人気 茶蔵園とのコラボ商品
     「さくさくシュー」緑茶味 160円 チョコ味 170円
       ※緑茶はもちろん茶蔵園の無農薬粉末を練り込んであります 

数に限りがあります どうぞお早めにお買い求めください

 
   

 

本格 抹茶入り煎茶「春うらら」お試しください 発売開始

2016.02.11

茶の里会館のこの季節おすすめは茶は、春を待つ抹茶入り煎茶の「春うらら」です。
今年は、京都宇治の老舗から石臼ひきの高級抹茶をブレンドしました。
一味違った色合いと移り変わる味と風味をお楽しみください。
茶の里謹製の有機紅はるか「鬼まんじゅう」をぜひお茶請けにおすすめです。
土日数量限定販売です 
IMG_2554 image2 

河原の土手に一月早く水仙の花が・・

2016.02.03

暖冬にはじまった12月。1月後半には例年ない厳しい冷え込み
に見舞われました。 それでも自然は暖冬を感じているようです。
ふと河原の土手に目をやると黄色い水仙が重い雪をかき分けて頭
を覗かせたのか、やや重そうに花をもたげて咲いていました。

12月に梅の花が咲いてしまった・・ブルーベリーの花も蕾みを
膨らませていた・・など普段の冬とは大きく違います
山には、あれだけいたイノシシが1月から姿をすっかり消してし
まいました。
期待に夢広がる春はもうすぐ さてさてどんな年になるのでしょ
うか・・  
すいせん

 

紅はるか100% 鬼まんじゅう 新発売!! 美味しいよ^^

2016.01.19

9月に収穫した今、最も注目度の高い“紅はるか”を100%使い、茶の里工房で加工した
自家製「鬼まんじゅう」を新作しました。もちろん茶の里ファームで農薬も化学肥料も一切使用せずEMなどの微生物と無投薬鶏の鶏糞など安全な有機肥で栽培した紅はるか
です。
収穫後、甘さと旨味がでるまで約4ヶ月半追熟させました。

鬼まんじゅうは、まず細かく切った芋を3%の塩水に一晩漬けてから砂糖をまぶし浸透圧を利用して芋の水分を抜きだし、小麦粉をまぶして蒸し上げます。
砂糖はもちろん種子島の南国糖を使っています。 芋も糖度が高いので砂糖がしみ込むことなく、芋本来の自然の甘さを楽しめます。でもたっぷりの蜜があるのでとっても甘いです。 芋を結着している小麦粉には南国砂がしみ込むためこの絶妙のバランスが女性にはたまらいようで、お茶請けにもおすすめです。

無添加なので賞味期限は製造から3日です。ぜひ、ご自宅用にお土産にいかがですか。
鬼まん写真 2016_鬼まんじゅう_縦看板&プライスカート 2016_鬼まんじゅう_縦看板&プライスカート

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